HYPHAE OF ROOT FUNGI

HYPHAE OF ROOT FUNGI  

Περνώντας μέσα από ένα πευκοδάσος στην Ελβετία, μπορεί να εντοπίσετε κάποια μικρά κοκκινωπά μανιτάρια στο γένος Russula που διασκορπίζονται εδώ και εκεί κάτω από τα πανύψηλα δέντρα. Αυτά τα μικρά μανιτάρια είναι απλώς το υπερυψωμένο τμήμα ενός τεράστιου δικτύου νηματίων που βρίσκεται κάτω από το δάπεδο. Καθώς μεγαλώνουν, αυτά τα μυκητιακά νημάτια απορροφούν θρεπτικά συστατικά, μερικά από τα οποία μεταφέρονται στις ρίζες των δέντρων. Με τη σειρά τους, τα δέντρα παρέχουν στους μύκητες τα σάκχαρα που παράγονται στη φωτοσύνθεση. Μια μελέτη 2016 διαπίστωσε ότι αυτά τα μυκητιακά νήματα μπορούν ακόμη και να μεταφέρουν σάκχαρα μεταξύ των δέντρων διαφορετικών ειδών. Έτσι, τα σάκχαρα που παράγονται από ένα δέντρο θα μπορούσαν πραγματικά να θρέψουν τα κύτταρα των κοντινών δέντρων - προσθέτοντας ένα νέο επίπεδο πολυπλοκότητας στην κατανόηση της ζωής μας σε ένα δάσος. Το κρυμμένο δίκτυο των νημάτων Russula είναι ένα σύμβολο του παραμελημένου μεγαλοπρεπούς του βασιλείου: οι Μύκητες.

Οι περισσότεροι από εμάς ελάχιστα γνωρίζουν αυτά τα ευκαρυωτικά πέρα ​​από τα μανιτάρια που τρώμε ή την περιστασιακή βούρτσα με το πόδι του αθλητή. Ωστόσο, οι μύκητες είναι ένα τεράστιο και σημαντικό στοιχείο της βιόσφαιρας. Ενώ έχουν περιγραφεί περίπου 100.000 είδη, μπορεί να υπάρχουν περίπου 1.5 εκατομμύρια είδη μυκήτων. Ορισμένοι μύκητες είναι αποκλειστικά μονοκύτταροι, αν και οι περισσότεροι έχουν σύνθετα πολυκύτταρα σώματα. Αυτοί οι ποικίλοι οργανισμοί βρίσκονται σε σχεδόν κάθε γόνιμο και υδρόβιο περιβάλλον. Οι μύκητες δεν είναι μόνο ποικίλοι και ευρέως διαδεδομένοι αλλά και ουσιαστικοί για την ευημερία των περισσότερων οικοσυστημάτων. Καταστρέφουν το οργανικό υλικό και ανακυκλώνουν τα θρεπτικά συστατικά, επιτρέποντας σε άλλους οργανισμούς να αφομοιώνουν βασικά χημικά στοιχεία. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τους μύκητες ως πηγή τροφής, για εφαρμογές στη γεωργία και τη δασοκομία, καθώς και για την παραγωγή προϊόντων που κυμαίνονται από το ψωμί έως τα αντιβιοτικά. Αλλά είναι επίσης αλήθεια ότι μερικοί μύκητες προκαλούν ασθένεια σε φυτά και ζώα. Σε αυτό το κεφάλαιο, θα διερευνήσουμε τη δομή και την εξελικτική ιστορία των μυκήτων, θα εξετάσουμε τις κύριες ομάδες μυκήτων και θα συζητήσουμε την οικολογική και εμπορική σημασία τους. Όπως τα ζώα, οι μύκητες είναι ετερότροφα: Δεν μπορούν να φτιάξουν το δικό τους φαγητό ως φυτά και φύκια. Όμως, σε αντίθεση με τα ζώα, οι μύκητες δεν καταναλώνουν (φαγητό) το φαγητό τους. Αντ 'αυτού, ένας μύκητας απορροφά θρεπτικά συστατικά από το περιβάλλον έξω από το σώμα του. Πολλοί μύκητες το κάνουν αυτό με την έκκριση υδρολυτικών ενζύμων στο περιβάλλον τους. Αυτά τα ένζυμα διασπούν πολύπλοκα μόρια σε μικρότερες οργανικές ενώσεις που οι μύκητες μπορούν να απορροφήσουν στα κύτταρα τους και να χρησιμοποιήσουν. Άλλοι μύκητες χρησιμοποιούν ένζυμα για να διεισδύσουν στα τοιχώματα των κυττάρων, επιτρέποντας στους μύκητες να απορροφούν θρεπτικά συστατικά από τα κύτταρα. Συλλογικά, τα διάφορα ένζυμα που απαντώνται σε διάφορα είδη μυκήτων μπορούν να αφομοιώσουν ενώσεις από ένα ευρύ φάσμα πηγών, ζωντανών ή νεκρών. Αυτή η ποικιλία πηγών τροφίμων αντιστοιχεί στους ποικίλους ρόλους των μυκήτων στις οικολογικές κοινότητες: Διαφέρουν διάφορα είδη που κατηγοριοποιούνται ως αποσυνθέτες, παράσιτα ή αμοιβαίους. Οι μύκητες που αποσυντίθενται αποσυντίθενται και απορροφούν θρεπτικά συστατικά από μη βιολογικό υλικό, όπως πεσμένα κορμοί, ζωικά πτώματα και απόβλητα ζωντανών οργανισμών. Οι παρασιτικοί μύκητες απορροφούν θρεπτικά συστατικά από τα κύτταρα των ζωντανών ξενιστών. Μερικοί παρασιτικοί μύκητες είναι παθογόνοι, συμπεριλαμβανομένων πολλών ειδών που προκαλούν ασθένειες σε φυτά και άλλα που προκαλούν ασθένειες στα ζώα. Οι αμοιβαίοι μύκητες απορροφούν επίσης θρεπτικά συστατικά από έναν ξενιστή οργανισμό, αλλά ανταλλάσσουν με δράσεις που ωφελούν τον οικοδεσπότη. Για παράδειγμα, οι αμοιβαίοι μύκητες που ζουν μέσα στα πεπτικά τμήματα ορισμένων ειδών τερμιτών χρησιμοποιούν τα ένζυμα τους για να διασπάσουν το ξύλο, όπως και οι αμοιβαίες αντιθέσεις σε άλλα είδη τερμιτών. Τα ευέλικτα ένζυμα που επιτρέπουν στους μύκητες να χώνουν ένα ευρύ φάσμα τροφίμων οι πηγές δεν είναι ο μόνος λόγος για αυτή την οικολογική επιτυχία. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι το πώς η δομή του σώματος τους αυξάνει την αποτελεσματικότητα της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών. Δομή του σώματος Οι πιο κοινές δομές μυκητιακού σώματος είναι πολυκυτταρικά νημάτια και μεμονωμένα κύτταρα (ζυμομύκητες). Πολλά είδη μυκήτων μπορούν να αναπτυχθούν τόσο ως νημάτια όσο και ως ζυμομύκητες, αλλά ακόμη μεγαλώνουν μόνο ως νημάτια. σχετικά λίγα είδη αναπτύσσονται μόνο ως μονοκύτταρες ζύμες. Οι ζύμες συχνά κατοικούν σε υγρά περιβάλλοντα, συμπεριλαμβανομένων των ιστών φυτών και των ζωικών ιστών, όπου υπάρχει μια έτοιμη παροχή διαλυτών θρεπτικών συστατικών, όπως τα σάκχαρα και τα αμινοξέα. Η μορφολογία των πολυκύτταρων μυκήτων αυξάνει την ικανότητά τους να αναπτύσσονται και να απορροφούν θρεπτικά συστατικά από το περιβάλλον τους. Τα σώματα αυτών των μυκήτων τυπικά σχηματίζουν ένα δίκτυο μικροσκοπικών νημάτων που ονομάζονται υφές (μοναδικές, υφαί). Οι υφές αποτελούνται από σωληνοειδή κυτταρικά τοιχώματα που περιβάλλουν τη μεμβράνη πλάσματος και το κυτταρόπλασμα των κυττάρων. Τα κυτταρικά τοιχώματα ενισχύονται από χιτίνη, έναν ισχυρό αλλά εύκαμπτο πολυσακχαρίτη. Πλούσιοι σε χιτίνη οι τοίχοι αυτοί μπορούν να ενισχύσουν τη διατροφή με απορρόφηση. Δεδομένου ότι ο μύκητας απορροφά θρεπτικά συστατικά από το περιβάλλον του, οι συγκεντρώσεις αυτών των θρεπτικών ουσιών στα κύτταρά του αυξάνονται, προκαλώντας το νερό να μετακινηθεί στα κύτταρα με όσμωση.

FROM BIOLOGY OF Cmbell 18/9/2019